“酸甜可口”
食材明细
家常锅包肉的做法步骤
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1里脊肉切大片

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把肉放在盆中,放料酒,盐,十三香,水淀粉腌制二十分钟
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葱姜切丝,蒜切片备用
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腌好的肉裹上午干淀粉
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起锅烧油五成热,放入肉片
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肉片浮起捞出控油,等待二次炸制
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等油温升高,把肉片放入大火炸制
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炸好的肉片捞出控油
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锅中留少许油,放入白糖慢慢熬化
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等白糖完全融化成糖浆的时候,放葱姜蒜翻炒,然后放入肉片,加适量白醋,翻炒均匀,出锅即可
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家常版锅包肉做好
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所属分类:
东北菜