家常锅包肉

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  里脊肉切大片

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把肉放在盆中，放料酒，盐，十三香，水淀粉腌制二十分钟

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葱姜切丝，蒜切片备用

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腌好的肉裹上午干淀粉

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起锅烧油五成热，放入肉片

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肉片浮起捞出控油，等待二次炸制

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等油温升高，把肉片放入大火炸制

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炸好的肉片捞出控油

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锅中留少许油，放入白糖慢慢熬化

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等白糖完全融化成糖浆的时候，放葱姜蒜翻炒，然后放入肉片，加适量白醋，翻炒均匀，出锅即可

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家常版锅包肉做好

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