“ 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，主料是用蘑菇、鸡肉一同炖制而成的。这道菜属于家常菜中上品，营养和味道上都堪称绝配。用料虽然简单却富含营养，蘑菇的鲜味能最大程度上衬托出鸡肉的鲜美，二者搭配出这道名副其实的山珍野味菜。 查看更多春季养生类菜谱请微信搜索公众号：捷赛厨房（微信号：gemside-recipes） 回复“鸡”即可获取！”
食材明细
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1鸡肉过沸水淋烫后，洗净切大块；
2
蘑菇泡发后洗净；
3
锅内放入调料以及水，再放入处理好的主料； 、
盖上锅盖，按下【煲炖•清炖鸡】键，启动自动烹饪程序；
待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入碗中即可。
4
1.整鸡过热水淋烫后，再改切大块，以免鸡肉汁流失过多；
2.酱油用量不可过多，以免造成菜色过深。
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