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酱炖泥鳅鱼
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食材明细
主料
泥鳅鱼
一斤
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
蒜
适量
啤酒
适量
配料
东北大酱
一袋
糖
60克
精盐
少许
酱油
120克
啤酒
一瓶
辣椒酱
一袋
酱香
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱炖泥鳅鱼的做法步骤
1
泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫
2
准备敷料:葱 姜 辣椒 蒜 啤酒
3
热油倒入泥鳅鱼煎制
4
煎制金黄色 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒
5
再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻
6
倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘
7
水中的人参,绝对的补
所属分类:
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