酱香鸡爪

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  鸡爪洗干净，减去指甲，强迫症的宝宝不剪不行，哈哈，加入三片生姜放入冷水中煮

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准备好各种大料（大料直接在菜市场买一包一包的，否则配齐了实在麻烦），除了大料另外有红辣椒，生姜，八角，花椒，冰糖

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将煮过的鸡爪洗干净，沥干

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锅中倒入适量油，将除了冰糖外的所有大料倒入爆香

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倒入鸡爪翻炒均匀

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倒入生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、冰糖继续翻炒，因为后面不在加盐，所以倒入的调料自己要斟酌适量

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翻炒出香味

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倒入适量啤酒，翻炒片刻

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倒入开水，盖过鸡爪的位置

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大火烧开，小火慢慢的焖，直到鸡爪软烂

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开大火收汁，加入适量鸡精和芝麻油，不用放盐，放凉了放在冰箱冷藏后更Q弹好吃哦

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