“今天有时间给家人做了酸奶吐司,组织松软拉丝,味道杠杠滴……”
食材明细
酸奶吐司的做法步骤
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1把奶粉、砂糖、全蛋液和牛奶倒入面包桶里,再加入高筋面粉后,盐和酵母不要放到一个地方,然后用面粉盖上;

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开始启动面包机,面包机和面20分钟后
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加入黄油,继续一个揉面过程
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揉至薄而不易破的手套膜
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把面团取出后,揉圆放到盆子里,盖上保鲜膜膜进行醒发
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手粘面粉插入面团,不塌陷不回缩就可以了
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把面团取出轻压排气后、分成三个面团
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分别把面团搓圆后,静止20分钟后
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上下用擀面杖擀成椭圆形,从上往下卷起后再静止15分钟
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再次用擀面杖擀成牛舌状
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还是从上往下开始卷起面团
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把做好的面团放入吐司盒里
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把做好后的面团进行二发,现在的天气很热,不需要烤箱加热水一会就可以发好了;
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烤箱提前150度预热10分钟后,把吐司盒放入中下层、上下火150度烤35分钟
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出炉后马上脱膜,放到架子上放凉后,密封保存起来就可以了
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美美哒有木有
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喜欢吗?
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夏天做面包的时候,鸡蛋和酸奶都要冷藏之后再和面哟……
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便秘