杏酱杯子慕斯

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  淡奶油放入一个干净无水的碗里，打至到7分发左右，因为会加入杏子酱，所以不用额外再加糖，如果吃得比较甜可以适量加一些白糖在奶油里混合打发

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打发好的奶油里加入50克酸奶混合均匀

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把杏子酱（杏子酱具体做法点击这里）加入，充分搅拌均匀即可(由于这款慕斯用的是杯子，所以不用加吉利丁片，这样口感上会相对软一些)

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准备一个杯子，指拇蛋糕体放进杯子底部，倒一层慕斯馅

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一层蛋糕一层馅，装至杯子8分满就可以了，做好的慕斯蛋糕放冰箱里冷藏4-5个小时左右就可以品尝了。从冰箱里取出的杯子慕斯在吃之前可以再铺上一层杏子酱，这样风味更好

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