“抹茶双色慕斯”
食材明细
抹茶双色慕斯的做法步骤
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1奥利奥取心。
2
擀碎。
3
黄油隔水融化。
4
黄油融化倒进奥利奥碎里拌匀。
5
9寸方模慕斯圈，用锡纸包上底。
6
压实后放冰箱冷藏定型。
7
6克吉利丁粉用凉水化开。
8
在隔热水融化。
9
150克淡奶油打到六成多发。
10
酸奶中加入糖和柠檬汁。
11
加入化好的吉利丁粉拌匀。
12
倒入打好的淡奶油里拌匀。
13
拌匀后倒入冷藏好的模具里。
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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时定型。
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牛奶中放入抹茶粉拌匀。
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抹茶奶过筛，倒入奶油奶酪里。
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搅拌均匀。
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200克淡奶油打到六成多发。
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8克吉利丁粉融化后倒入抹茶奶酪里。
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拌匀后倒入打发的淡奶油里。
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倒入冷藏好的模具里。
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盖上保鲜膜，冷藏4小时以上。
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冷藏好后，用吹风机吹四周脱模。
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筛上一些抹茶粉。
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刀也吹热再切。
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所属分类：
便秘
