“藕是四季都能吃到的食材，不过一年中还是夏秋两季的藕最令人着迷。一个鲜脆，一个粉糯，煲汤或小炒都是难得的清甜美味”
食材明细
香煎藕饼的做法步骤
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1将藕洗净去皮后擦成细丝
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再用手挤去水分放入碗中备用
3
向藕丝中打入蛋清后倒入盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀
4
将搅拌好的面糊揉成团后压成藕饼
5
接着将藕饼放入热好油的锅中，小火煎至两面金黄
6
外酥里嫩的香煎藕饼完成啦
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蛋清可以使藕饼更容易成型
