“黄蘑味道鲜美，营养丰富，有"素肉"之称。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富。是高营养、低热量食品。野生黄蘑与芹菜搭配，是一道非常鲜香的养生菜。有着清热解毒，润肠减肥，补钙补血，祛脂降压，降低胆固醇，滋补强身，防癌等功效。 ”
食材明细
黄蘑炒芹菜的做法步骤
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1黄蘑洗干净用冷水浸泡
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浸泡好的黄蘑去掉根部
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黄蘑入锅焯水后捞出沥干水
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芹菜摘洗干净
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芹菜切成条
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起油锅，葱姜入锅煸香，芹菜入锅炒
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黄蘑锅炒
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加白糖炒，加适量浸泡黄蘑的水，盖上锅盖烧一会儿
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加盐炒，炒均匀即可盛出享用
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1、野生干黄蘑，浸泡前洗干净，浸泡黄蘑的水可以添加到锅里，味道很鲜。
2、调味品依据个人口味添加。
3、黄蘑味道鲜美，芹菜味道清香，此菜不宜添加多种调味品。
4、加少许白糖，菜品更加鲜美。
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气血双补
