南瓜包子

• 
  1

  冬瓜和南瓜一起蒸熟，灰树花用清水浸软

2

冬瓜抓干水分，剁碎，灰树花切碎

3

肉末加入灰树花和冬瓜蓉

4

加入油、盐、蚝油、胡椒粉

5

搅拌均匀，待用

6

南瓜蒸熟后压成南瓜泥

7

面粉、盐、酵母混合好

8

分次加入南瓜泥

9

搅拌成棉絮状

10

然后揉面至光滑

11

待面团发酵至原来的2倍大时

12

排气

13

分成若干个小面团，醒10分钟

14

取一份小面团，擀薄

15

放上适量肉馅

16

包好

17

放蒸锅，再次醒发30分钟

18

大火蒸15~20分钟便可

19

出锅

20