老北京炸酱面

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  先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀

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然后放入猪肉末，继续翻炒

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接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用

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把面条放入锅中煮熟后捞起装碗

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最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用

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