“原汁原味，鲜美”
食材明细
海鲜蛤蜊汤的做法步骤
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1锅内放凉水，将洗净、吐泥后的花蛤倒入。
2
煮至花蛤全部张口，捞出。
3
将煮花哈的汤过滤、沉淀，备用。
4
将花蛤肉剥出，清砂。
5
放入鸡蛋，搅拌均匀。
6
锅内放油，七成热，倒入花蛤煎至两面金黄，盛出备用。
7
将过滤、沉淀好花哈汤倒入锅中烧开，放入花蛤。
8
将搅拌好的面糊倒入锅中
9
加盐调味。
10
1、新鲜蛤蜊用淡盐水浸泡20-30分钟，使其泥沙吐静。
2、使用凉水煮花哈。
