“ 贴秋膘啦，来一碗肥瘦兼具的红烧肉配饭吧，保证吃的满口香，又嘴角流油的，爱吃肉的同学一定会感觉到非常的有幸福感呢！”
食材明细
红烧肉的做法步骤
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1五花肉切成块状，用清洗冲洗两遍。
2
冷水下锅，放两片姜，煮至水开。
3
将捞出的肉直接下锅，小火炒到锅底出油，这样可以使肥肉部分变得有弹性。
4
然后锅里倒入油，放入几颗冰糖。
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倒入五花肉翻炒。
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加入葱姜蒜。
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加入少许醋。
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加入红烧汁上色。
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加入一罐啤酒，中火炖到汤汁收干。
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汤汁略少时加入盐。
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无汤汁后，关火加入味精。
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1.将五花肉炒出油的时候，要不停的翻炒，要小火，不然肉会炒焦的。
2.也可以用高汤或清水代替啤酒。
所属分类：
西北菜
