红烧牛肉面

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  牛腩洗净切块过水

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油三分之二

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准备佐料

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一升的油我放了三分之二，不喜欢太油的可以放一半就好

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花椒一把，炸香了放豆瓣酱继续炒几分钟油炒红了就可以放蒜，八角，山奈，全部辣椒，炒一会儿香了就下牛肉

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炒牛肉几分钟，爆香以后下大葱，老抽一勺，生抽两勺，再炒两分钟

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然后放进高压锅加两倍的水，关上锅盖，响了以后20分钟就可以了

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把面煮熟，刚刚熟就捞起来，不能太软了

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加刚刚煲好的牛肉汤和肉，加香菜，喜欢吃醋的加点更好吃，盐味不够的话就加盐

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