“牙签牛肉”
食材明细
牙签牛肉的做法步骤
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1牛肉切条。
2
牛肉中加入盐，水，抓匀。
3
加入料酒，葱，姜汁，生粉，抓匀。
4
锅中放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，白蔻和孜然粒，炒断生。
5
炒断生的香料，倒入破壁机，打成粉。
6
牛肉用牙签串起来，下油锅炸，捞出。
7
回锅再炒，加香料，糖，白芝麻，葱花，红油，翻炒均匀，出锅。
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