“白菜怎么做都好吃。也可以做出很多的菜肴。不得不佩服老祖宗的伟大之处。，这么好的食材，可以和南方的冬笋媲美了。老话说：冬吃白菜赛冬笋了。百菜不如白菜，简简单单吃白菜吧，健康从现在开始。大冬天里几毛钱一斤的白菜，价格太合理了。这个价格就是秋季买白菜的价格了。老百姓都吃得起的菜。而且吃它赛过吃冬笋，关键是好吃好做，能养颜护肤。”
食材明细
腊肉肠炒白菜的做法步骤
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1腊肉肠用热水烫洗一下，这样可以洗得干净些，这种腊肉肠超市都是存放在露天的柜台的。
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白菜洗干净，用刀倾斜30度角片着切白菜，这样切的白菜很入味，口感也很好的。
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腊肉肠切成片，不要切的太薄了，下锅炒的时候，遇热腊肉肠会出油，肉片薄就容易炒糊，影响口感。
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把切好的白菜下锅和腊肉肠一起炒，还是保持小火炒菜，这个季节白菜的水分不是很大的。
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如果水分少可以加二勺水，这样白菜不容易炒糊。
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翻炒到白菜帮变色，加一勺陈醋和盐，翻炒均匀。关火出锅。
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加一勺陈醋提味而且易吸收。
