“秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物，所以秋冬季要多吃这菜。而这段季节天气温差很大，容易感冒咳嗽，其实是肺热，止咳化痰效果好，如果不懂真的太亏了。白菜价钱便宜，一斤也就一块钱，现在北方地区已经开始大量囤积白菜，小区门口一车都好几千斤呢，听我一朋友说，他奶奶已经囤了100斤白菜了，估摸要做酸菜呢！真的吃白菜价钱便宜，却是个宝，对于孩子来说是“天然钙库”，一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。我还加点胡萝卜一起炒起来给孩子吃。你们可以跟我学做下吧？”
食材明细
胡萝卜炒白菜的做法步骤
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1热锅倒入冷油，把蒜瓣切片放入爆香，接着小腊肠段倒入翻炒下。
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把胡萝卜切成小细条，倒入锅中一起翻炒下。
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白菜也切条状，倒入锅中翻炒变软。
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撒入点盐，生抽调味翻炒下，倒入点清水加盖煮沸就可以盛出食用。
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