“冬季的家常菜你家都吃啥，有时候是不是感觉真的没啥吃的了， 那就试试这道菜，超简单的快手菜，口感脆嫩，味道鲜美，色彩诱人，开胃下饭。我家三天两头做一次，老人孩子都爱吃。”
食材明细
青椒炒土豆片的做法步骤
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1青椒和红椒洗净，掰成块备用
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土豆去皮洗净，切片，冷水浸泡5~10分钟，泡出淀粉，避免炒菜时糊锅
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捞出土豆片控净水分
4
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆片翻炒，炒至土豆片变软
5
加入青、红椒翻炒
6
炒至青椒变色
7
加入盐、生抽调味，用浸泡土豆片底部的水勾薄芡至青椒变色
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出锅装盘。
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