芹菜木耳炒鸡蛋

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  食材备好

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芹菜斜刀切成条

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胡萝卜也切成斜刀片

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锅里烧适量水，水开后加点盐

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加点油，这样煮菜更脆更靓

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芹菜，萝卜放入焯水断生

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木耳也焯水断生捞出

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焯熟的菜过凉沥水备用

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鸡蛋里加点盐胡椒粉，清水搅匀

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热锅凉油

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油温5-6分热倒入蛋液炒至定型

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再起锅倒入少许油放入葱姜蒜爆香

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放入芹菜木耳翻炒均匀

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倒入适量盐调味

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放入鸡蛋炒匀即可出锅

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