奶香紫薯小方

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  紫薯去皮切片，上锅蒸熟，约20分钟

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蒸熟后碾压成泥备用

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玉米淀粉中加入50克牛奶搅拌均匀备用

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将剩余牛奶倒入紫薯泥中拌匀

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倒入搅拌机，搅打成牛奶紫薯糊

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转入小锅，加入糖，边熬煮边搅拌

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加入牛奶淀粉水继续熬煮，边熬煮边不停搅拌

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煮至半凝固加入酸奶

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快速搅匀后立即关火

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准备容器，碗底铺椰蓉

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将做好的紫薯泥倒入碗中，抹平，入冰箱冷藏2小时

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取出倒扣脱模，切块

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裹一层椰蓉即可

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