“包心菜也属蔬菜类人一种，多吃新鲜蔬菜有利于防治动脉粥样硬化症。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。颜色越深的蔬菜，所含维生素B、C与胡萝卜素越多，绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等，其营养价值较高。蔬菜中含有纤维素、半纤维素、本质素和果胶等不为人体消化酶水解的部分，可阻止或减少胆固醇的吸收。”
食材明细
香煎翠绿包菜卷的做法步骤
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1备卷心菜和香葱肉泥
2
剥下卷心菜
3
过开水氽软，在开水里加少许盐
4
沥水待用
5
取一张平铺，放上香葱肉泥
6
先从内向外卷，再卷两边
7
再卷
8
卷好的包菜卷
9
不粘锅里烧油，放进卷好的包菜卷油煎
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翻面，煎熟透煎香
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撒上辣椒粉
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关火，淋上生抽就可装盘了
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好香的包菜卷
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煎包菜卷可盖上锅盖煎易熟透。
所属分类：
便秘
