“这是一款很健康的蒸饺。香菇白菜搭配作馅，小麦粉、玉米面粉混合和面作皮，都是利好养生的食材。蒸饺的口感、味道也相当好。”
食材明细
香菇白菜发面蒸饺的做法步骤
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1干香菇用冷水浸泡
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小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中
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加适量水和成面团醒发
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大白菜洗干净
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浸泡后的香菇切碎
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碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉
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大白菜切碎
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香菇、大白菜放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅
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醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮
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蒸饺皮上加馅料，前后片捏严包好蒸饺
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蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟
取出即可享用
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1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸饺时要冷水入锅，先小火，开锅后再大火蒸。
