“春天，来一盘野菜吧！”
食材明细
炒孟菜的做法步骤
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1发现一丛野菜带回家（这个叫孟菜）
2
清理干净，取较嫩的部分
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清洗干净
4
焯水，放点盐
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焯水后浸泡5-6小时去苦味
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土豆切薄片
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锅内爆香蒜末加土豆翻炒至熟
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加入孟菜翻炒
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加盐，糖翻炒
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加料酒，鸡精调味拌匀即可
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孟菜有点苦味，冷水中浸泡越久苦味越淡，做法只是地方特色只作参考哦！
