“老坛酸菜豆腐，我是用了老坛酸菜牛肉面里的调料包，面一直用来做炒面的，老坛酸菜就剩下了，家里正好有豆腐，尝试的用两包老坛酸菜，一盒嫩豆腐，煮炖了，微微酸辣爽口，开胃解腻!”
食材明细
老坛酸菜豆腐的做法步骤
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1准备一盒嫩豆腐，两包老坛酸菜
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豆腐切块，浸泡在热水中去豆腥
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热锅热油，爆炒散老坛酸菜
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加入一碗多清水，和豆腐平齐的水量，大火煮开
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豆腐沥干水分，放入锅里，大火煮开
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转中小火炖煮六分钟左右即可，加鸡精调味出锅（老坛酸菜本身有咸味，加盐注意尝味，我个人没加盐，觉得正好）
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