肉嫩爽滑的牛肉小馄饨

https://st-cn.meishi.cc/r/66/248/13687066/s13687066_155580620398823.jpg的做法
对于想吃肉又怕胖的我来说,这个很到位

食材明细

主料
辅料

肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤

  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    肉馅加五香粉以后开始打水,顺着一个方向搅拌,分几次把100克水完全打入肉馅中,这个是关键,嫩滑靠这个
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    打完水放入葱姜生抽盐鸡精胡椒粉,有的人不喜欢吃姜粒,我用都这种工具,基本是吃不出来的,继续搅拌
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    顺着一个方向最后加点小磨麻油,成品是光滑有粘性的
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    冰箱冷藏半小时以后再包状态比较好,这时候如果水没完全打进去会有一定渗透,没关系 继续顺着一个方向搅打
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    开始包,各种造型随意
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    元宝
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    金鱼
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    簸箕
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:9
    9
    三角,我只会这么多
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:10
    10
    锅开放点盐,下馄饨
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:11
    11
    汤料集中在一个碗里
  • 肉嫩爽滑的牛肉小馄饨的做法步骤:12
    12
  • 打水很重要,喜欢的朋友可以留言给我
    所属分类: 馄饨   早餐   家常菜  

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