肉嫩爽滑的牛肉小馄饨

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  肉馅加五香粉以后开始打水，顺着一个方向搅拌，分几次把100克水完全打入肉馅中，这个是关键，嫩滑靠这个

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打完水放入葱姜生抽盐鸡精胡椒粉，有的人不喜欢吃姜粒，我用都这种工具，基本是吃不出来的，继续搅拌

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顺着一个方向最后加点小磨麻油，成品是光滑有粘性的

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冰箱冷藏半小时以后再包状态比较好，这时候如果水没完全打进去会有一定渗透，没关系 继续顺着一个方向搅打

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开始包，各种造型随意

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元宝

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金鱼

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簸箕

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三角，我只会这么多

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锅开放点盐，下馄饨

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汤料集中在一个碗里

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