鱿鱼虾仁炒饭

• 
  1

  准备虾仁，鱿鱼，鸡蛋和姜葱；虾仁用适量料酒盐淀粉腌制十五分钟

2

准备胡椒粉，耗油，老抽，生抽和料酒，姜葱切段，葱切末

3

鱿鱼洗净，焯水15秒，捞出洗净，剪小段待用

4

热锅热油，放入虾仁，翻炒变色盛出备用

5

热锅热油，鸡蛋炒好备用

6

热锅热油，爆香姜葱，放入鱿鱼煸炒一下，加一勺料酒半勺耗油一勺生抽少许老抽翻炒均匀，撒上胡椒粉即可，要快速爆炒

7

剩米饭一碗，虾仁，鱿鱼和鸡蛋准备好

8

热锅热油，放入米饭翻炒粒粒分明，加入鱿鱼虾仁和鸡蛋，翻炒均匀，加适量生抽少许老抽调色，加盐调味

9

装盘撒上葱花即可

10