腌雪里蕻猪肉馅料

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  猪肉洗净

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分开切成细粒状

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豆干也切成细粒状

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锅内倒入适量油，开小火放入肥肉粒炼出油脂后关火，油渣不要

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等到锅中油温热时，放入瘦肉粒

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不停的用锅铲划散

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待瘦肉粒全部划散开后，开中火倒入老抽翻炒均匀，再放入少量盐（雪里蕻是咸的，所以盐少放点）

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冰箱拿出雪里蕻回温下，是自己腌制的哦，已经放了姜末，蒜末一起腌制了，所以炒馅时就不需要再放了

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再放入一大勺红辣椒糊翻炒

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翻炒均匀后倒入豆干粒翻拌均匀

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最后倒入雪里蕻翻炒均匀后即可关火，可以出锅前加点味精调味

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装上大碗等待冷却就可以放冰箱冷藏冷冻，要做面点时就可以随时用上

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