糖醋排骨

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  排骨洗干净冷水下锅

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到点料酒和生姜煮出血沫

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然后冲洗干净

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高压锅或者电饭锅都可以。放点姜蒜料酒炖一下。我这个是小型电饭锅水放少一点！二十分钟左右就可以了

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排骨炖好之后拿出来准备炒！起锅烧油了

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先炒姜

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下排骨

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料酒和老抽翻炒

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加水

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白糖或者冰糖。

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醋

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葱段

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来一点点生粉加点水

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锅里水快不多的时候 倒进去 小火收汁

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翻一下就差不多了。我这是一人份所以排骨有点少。因为之前炖过、所以就很快！如果没有事先顿的话就多加点水。烧个半个多小时吧。

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