“单纯的鸡蛋饼我已经非常爱了！中间再卷上生菜、土豆丝、肠、培根等配料，一口下去无比满足，口感丰富且营养丰盛！”
食材明细
鸡蛋饼卷菜的做法步骤
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1胡萝卜切丝；
2
土豆削皮切丝洗去表面淀粉；
3
牛肉肠对半切开；
4
生菜洗净；
5
香葱切碎；
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面粉加入适量清水搅拌成糊；（比较稀的状态）
7
倒入香葱再次搅拌均匀备用；
8
起锅放入少许油，油热放入胡萝卜翻炒几下；
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倒入挤干水份的土豆丝再次翻炒；
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翻炒几下，倒入少许盐、生抽；
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翻拌均匀后盛出碗中；
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继续放入牛肉肠，煎至两面金黄；
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再次盛出备用；
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起锅倒入少许油，油热倒入面糊；
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稍微凝固后磕入鸡蛋；
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用锅铲将蛋黄戳破后再将其摊均匀；
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一面煎黄后翻面，关小火力，铺上生菜、牛肉肠、土豆丝等；
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借助锅铲卷起来装盘即可；
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1、饼上也可以涂上甜面酱、辣酱等；
2、面糊的稀稠可随自身喜好，但是稀点面饼相对薄些，但是我偏好略厚实的口感；
3、还可以放入脆饼、油条等；
