“单纯的鸡蛋饼我已经非常爱了!中间再卷上生菜、土豆丝、肠、培根等配料,一口下去无比满足,口感丰富且营养丰盛!”
食材明细
鸡蛋饼卷菜的做法步骤
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1胡萝卜切丝;

2
土豆削皮切丝洗去表面淀粉;
3
牛肉肠对半切开;
4
生菜洗净;
5
香葱切碎;
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面粉加入适量清水搅拌成糊;(比较稀的状态)
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倒入香葱再次搅拌均匀备用;
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起锅放入少许油,油热放入胡萝卜翻炒几下;
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倒入挤干水份的土豆丝再次翻炒;
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翻炒几下,倒入少许盐、生抽;
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翻拌均匀后盛出碗中;
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继续放入牛肉肠,煎至两面金黄;
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再次盛出备用;
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起锅倒入少许油,油热倒入面糊;
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稍微凝固后磕入鸡蛋;
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用锅铲将蛋黄戳破后再将其摊均匀;
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一面煎黄后翻面,关小火力,铺上生菜、牛肉肠、土豆丝等;
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借助锅铲卷起来装盘即可;
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1、饼上也可以涂上甜面酱、辣酱等;
2、面糊的稀稠可随自身喜好,但是稀点面饼相对薄些,但是我偏好略厚实的口感;
3、还可以放入脆饼、油条等;