桃子银耳红枣羹

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  银耳我们不要买那种颜色发白的，是熏制过的，要买这种淡黄色的，桃子选择口感甜的，煲出来的汤比较好喝。

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银耳提前用凉水泡发，然后去掉根部，撕成小朵，越小越好，这样容易出胶。

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子桃去掉皮，切成小块，不要提前切好，因为桃子会氧化颜色会发黑，该放入锅的时候再切也来的及。

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先把银耳、红枣、冰糖放入锅中，煮40分钟左右，再放桃子。

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煮了大概40分钟，汤汁变得有些粘稠了，把切好的桃子果肉倒进去，再放入枸杞子，再煮半个小时就可以了，之所以中途放桃子，是因为时间太长桃肉会煮烂了，吃的时候口感也不好了。

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时间到，桃子银耳羹就煮好了，口感甜甜的，桃子的口感有种吃罐头的感觉非常好吃。

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桃子银耳羹就好了，甜甜的很好喝

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