豌豆北极虾

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  鹰嘴豆先泡发(我一般是晚上泡水，第二天用)；将泡发好的鹰嘴豆放锅中煮；鹰嘴豆煮到九成熟时，加入豌豆(豌豆很快就熟的)

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将煮好的鹰嘴豆和豌豆捞出，控干；北极虾去壳；红椒和蒜切好

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油热后，爆香蒜和红椒；放入虾；翻炒到虾入味

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加入豌豆和鹰嘴豆；加入生抽；勾芡炒匀出锅

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