麻辣香锅

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  小鸡腿洗干净剁小块，加入20克香锅料腌制两小时以上

2

准备配菜，配菜可以根据自家喜欢的准备

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莴笋切条，莲藕切片，口蘑对半切开，甜椒，青椒，洋葱切碎，小葱切段，生姜大蒜切片

4

虾从背部划开，用牙签挑出泥肠，洗干净备用

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锅中倒入食用油烧热

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放入生姜，大蒜，花椒粒炒出香味

7

加入鸡腿肉翻炒

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翻炒鸡腿肉变色，倒入洋葱，虾继续翻炒几下

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加入剩下的香锅料翻炒均匀

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加入口蘑和莲藕翻炒均匀

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加入开水

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开火煮开，转中火慢炖十分钟，我用的小鸡腿肉嫩，所以炖十分钟刚好

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加入莴笋炖五分钟左右

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再加入辣椒翻炒几下，尝下盐味合适了，就可以准备出锅了

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出锅之前加入葱段翻炒几下，再撒入熟芝麻即可。

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