“鸡头米素有“水中人参”的说法，苏州人的秋补便是从一碗带着新鲜水汽的鸡头米开始。汤带着沁人的清香，嚼着鸡头米“韧纠纠”的，这一碗即知秋意。”
食材明细
黄桃鸡头米甜汤的做法步骤
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1准备洗净的鸡头米150克、黄桃、冰糖
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黄桃去皮，切成小块；
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锅中放二碗水，大火烧开，放适量冰糖熬成糖水，放入鲜鸡头米煮二到三分钟
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煮至汤汁微微发白时，加入切好的黄桃煮开即可关火。
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盛出待凉即可食用
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