红糖煎年糕

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  准备工作，将买来的年糕清水浸泡洗净，红糖倒入开水中搅拌融化备用；

2

往锅中倒入适量食用油，用刷子刷均匀；

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将年糕一片片铺平放入锅中；（注意片与片之间一定要留有一定空隙，糯米年糕煎软后容易黏在一起）

4

中小火慢煎,一面煎好后，逐一翻面，防止黏连，直至两面微黄；

5

年糕两面煎好，锅内油基本干了，均匀倒入红糖水，饼注意及时将年糕翻面，让每一块年糕都沾满红糖汁。

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待红糖汁变浓稠后，两面均匀撒上熟芝麻，装盘出锅即可；

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