“ 好长时间不吃排骨,还真是挺馋的,虽然用压力锅做起来比较方便,但是偶尔用铁锅来炖,感觉也是味道比较怀旧的,因为小时候妈妈就是用铁锅来炖排骨的,还能补补铁哦!”
食材明细
干烧排骨的做法步骤
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1排骨冷水下锅,加入姜、八角煮开。

2
锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、八角、花椒、白芷炸香。
3
倒入排骨炒香。
4
倒入料酒,生抽,老抽。
5
加入盐和水,小火炖一小时。
6
汤汁收干后,撒上小葱和鸡精。
7
老抽不要倒太多,否则颜色过深!
“ 好长时间不吃排骨,还真是挺馋的,虽然用压力锅做起来比较方便,但是偶尔用铁锅来炖,感觉也是味道比较怀旧的,因为小时候妈妈就是用铁锅来炖排骨的,还能补补铁哦!”