酒酿鸭蛋圆子汤

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  准备食材，我是准备了一人份，具体根据自己人数准备。

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小锅烧水，纯净水我用了400克，如果不确定可以按个人能喝的量准备，比如取一个碗，你能喝一碗，那么加两碗水即可。

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烧水的时候准备糯米圆子，温水慢慢加，一边加一边用筷子搅拌，看不到干粉即可。

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取出放案板上揉均匀。

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压扁，量少所以直接压扁，切条

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再切小丁

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取一个搓圆

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水开转小火放入鸭蛋煮

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喜欢圆子就搓，我一般切小丁就直接煮了…

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鸭蛋煮一会会出现浮沫，用勺子舀出来

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再加入做好的糯米圆子

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煮到圆子都飘起来，加入红糖

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搅拌煮到红糖融化，加入醪糟

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加入醪糟煮开即可食用。冬日最爱的驱寒暖宫甜汤。

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