“天冷了，突然很馋铁锅焖面，照猫画虎弄一次。”
食材明细
铁锅焖面的做法步骤
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1排骨冷水下锅，加姜片、料酒，煮开。
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撇去浮沫，小火煮10分钟。
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起锅烧油，下排骨煎至金黄。放入备好的姜片、桂皮、八角、冰糖，翻炒。
4
放入豆角、土豆条、胡萝卜，大火翻炒。烹入料酒、生抽、老抽。倒一罐啤酒，加水没过食材，加盐调味。
5
锅煮开后，转小火煮10分钟，放入面条，盖上锅盖小火焖至收汁。
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约20分钟出锅。撒上香菜、红椒点缀。
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