“菜心含有相当多的矿物质，还含纤维素、糖类等。是蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。由于质嫩、味美，所以受到大众的喜爱。还具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。”
食材明细
炒菜心的做法步骤
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1菜心冲洗干净
2
切成段
3
将粗梗切片
4
热锅冷油下蒜片
5
倒入菜心梗
6
炒至8成熟
7
倒入菜心叶
8
翻炒
9
放盐炒熟
10
装盘
11
所属分类：
利尿
