“老妈家有个小菜园，自己亲手种的油菜长势喜人。新鲜采摘，还带着泥土的芬芳，晚餐来一个香菇油菜，简单、落胃。还记得第一次做这个菜的时候，香菇提前没有泡发，直接丢锅里了，以至于被家人嘲笑了很久。因为我用的是干香菇，所以一定要提前泡发，而且在烹制的时候，一定要将香菇多煮一下，以免不熟。”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
-
1香菇提前温水泡发至软，清洗干净备用。
2
油菜清洗干净
3
开水里焯烫两分钟，捞出沥干水分。
4
锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
5
放入香菇，加入酱油、盐、半碗水，将香菇煮熟。
6
勾芡，至汤汁浓稠即可。
7
油菜、香菇摆盘，淋上汤汁即可。
8
所属分类：
利尿
