“最爱吃各种家常小炒，看见还有剩下的芹菜和土豆，搭配上我们烟台当地的新鲜小红虾，味道格外鲜美无比又营养丰富哟……”
食材明细
红虾芹菜土豆小炒的做法步骤
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1首先备齐所有的食材，红虾洗净剪去虾须。
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土豆去皮后洗净，用刀切成粗条，红椒去籽后切成粗丝。
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芹菜去叶洗净后切段，葱姜切丝。
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锅中倒入适量的清水烧开，加入适量盐，放入芹菜进行焯水，变色断生捞出过冷水备用。
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另起锅烧热后，倒入花生油烧热，把红虾倒入锅中小火慢慢煎出虾油变红色，盛出备用。
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用煎红虾的油，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香葱姜丝。
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这个时候加入土豆条，大火快速翻炒片刻。
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根据个人口味，加入适量的盐调味。
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加入鸡精增加口感。
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再倒入生抽调味调色。
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大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀。
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放入焯水的芹菜和红椒。
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大火快速翻炒至所有食材混合均匀。
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最后加入煎好的红虾。
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大火快速翻炒至所有食材，混合均匀即可关火。
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