“初次在饭店品尝到这个馅的饺子，我也是一阵诧异。不就是西红柿炒鸡蛋的味道？后来吃到嘴里才发现，这隔着一层薄薄的面皮，味道竟差别千里。喜欢吃素的食客可以品尝下，满足了吃三鲜但不吃韭菜的人的要求。”
食材明细
西红柿鸡蛋水饺的做法步骤
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1西红柿热水去皮，切成小丁，木耳泡发后过热水，切成小丁备用
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虾皮过油炒一下，出香味后放凉。
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鸡蛋炒一下，稍微凝固后就关火，保证别把蛋炒老了，嫩嫩的口感才好，用铲子分成小丁。
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加入盐、生抽、芝麻油、十三香调味。可以先在准备馅之前和面醒着，等馅准备好了，将醒发好的面拿出来，变软的面皮包出来更好，杆皮包上馅，开锅下饺子，等3分钟左右，饺子像吹气一样，就可以盛出了，由于馅都是熟的，所以，只要开水皮熟了就可以吃了。
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