肉松蛋卷

https://st-cn.meishi.cc/r/207/143/2723457/s2723457_158323658530001.jpg的做法
这就是一道开胃菜没有故事

食材明细

主料
辅料

肉松蛋卷的做法步骤

  • 肉松蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 肉松蛋卷的做法步骤:2
    2
    蛋清和蛋黄分开 注意装蛋清的容器不能有水有油 用纸巾擦干净 面糊部分加入粉水油搅拌均匀后再加入蛋黄 最后才加入蛋黄的作用是防止面粉起颗粒
  • 肉松蛋卷的做法步骤:3
    3
    打成面糊
  • 肉松蛋卷的做法步骤:4
    4
    到了这个步骤就要先预热烤箱了 上温170下温150 如果没有上下独立控温的烤箱用160 蛋清部分加入糖盐柠檬汁7~8滴(柠檬汁是用来代替一种叫塔塔粉的发泡剂)
  • 肉松蛋卷的做法步骤:5
    5
    打好之后蛋白分两次和面糊部份拌匀
  • 肉松蛋卷的做法步骤:6
    6
    烤30分钟
  • 肉松蛋卷的做法步骤:7
    7
    凉了之后反过来
  • 肉松蛋卷的做法步骤:8
    8
    在面上先涂上一层薄薄的沙拉酱然后加上肉松沙拉酱 卷上
  • 肉松蛋卷的做法步骤:9
    9
    卷起来定一定型在切
  • 肉松蛋卷的做法步骤:10
    10
  • 所属分类: 烘焙   祛痰  

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