干锅土豆片

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  准备食材。可以根据自家人数调整食材用量。

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土豆切片冲洗干净控干水分备用

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辣椒、蒜、生姜切好备用

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锅中倒入食用油烧热，炸土豆片的，要比炒菜的油多

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放入土豆片炸熟

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刚刚熟即可，不要炸太久

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倒出控油

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锅中再倒入少量食用油烧热，加入生姜、蒜、花椒炒香

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加入香辣酱翻炒均匀

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放入土豆片翻炒均匀

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加入生抽，盐，辣椒翻炒一会

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倒入砂锅焖烧两分钟左右即可。

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根据自己喜欢撒上葱花即可。

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