“连汤肉片是洛阳水席中的经典菜，这道即是菜又是汤的名菜，来自于商朝王庭，不仅仅是洛阳的名菜，也是我们中华的传承、它不仅营养丰富，而且味道鲜美，最适合你不知道想吃什么的你，或者最近没胃口的你，它老少皆宜、你值得试做。”
食材明细
连汤肉片的做法步骤
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1盆中加入3克盐，半勺生抽，半勺淀粉，一个鸡蛋清
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加入半勺油搅拌均匀
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准备有，泡发木耳，香菇、香肠、油豆腐也、黄花菜、平菇、鸡腿菇、生菜心。香葱香菜
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碗中加入2勺淀粉
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加水搅拌均匀
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准备好所有配菜
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热锅凉油下锅滑熟肉片
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葱姜蒜爆香，依次加入所有配菜。
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加入盐4克、十三香3克、味精一勺
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加入开水和老抽1勺
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加入滑熟的肉，和香肠
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分几次淋入水淀粉
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放入生菜和香醋
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放入胡椒粉
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淋入香油
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放入香葱香菜
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尽情享受美味吧
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看上去步骤挺多的，其实很简单。肉片腌制一下更加滑嫩，所有配菜可灵活掌握，家里有什么加什么就好，关键是加醋，和胡椒粉。火关后加醋，醋不会挥发，胡椒粉建议用水稀释后加入锅里，这样会更均匀。
