“一直想给这道菜起个什么名字好呢，想到了翡翠白玉汤，翡翠就是白菜、白玉就是豆腐，一道最普通的家常菜配上这样的名字就显得尤为独特了。那今天就借着这个名字把这道菜称作翡翠卷吧，简单营养又美味的一道素菜，素食小伙伴们一定要试试哦！”
食材明细
上汤翡翠卷的做法步骤
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1将娃娃菜叶洗净煮熟。
2
胡萝卜切细丝。
3
娃娃菜叶卷上胡萝卜丝用牙签固定。
4
高汤加入盐和鸡精、海米熬制。
5
熬开后放入娃娃菜卷。
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中小火煮8分钟后加入火腿丝，然后翻面再煮8分钟。
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待汤汁基本收干后取出娃娃菜卷，拿掉牙签，摆好后淋上剩余汤汁及配料，撒上葱花。
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1. 大家如果选用的是高汤，鸡精可以不加。
2. 胡萝卜丝可以换成金针菇或其他蔬菜。
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利尿
