“比较宠爱的一道菜。”
食材明细
排骨年糕的做法步骤
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1年糕
2
排骨切块备用
3
冷水去腥气
4
大蒜，生姜，葱段
5
排骨烧开5分钟，放少许油肉质嫩
6
过冷水洗净备用
7
年糕切条
8
烧热锅放入油大蒜等（辣椒不弄破不辣的）
9
翻炒加入料酒继续炒
10
翻炒10分钟放入蚝油生温水香叶大火烧20分钟
11
20分钟后加入年糕小火烧10分钟放入葱花出锅即可。
12
排骨去腥气不要盖锅盖，闷锅肉里的腥气出不来。
所属分类：
补肾
