馄饨皮千层肉饼

https://st-cn.meishi.cc/r/234/05/2251484/s2251484_150546184791915.jpg的做法
不用发面、擀面甚至和面也可以做饼?答案是肯定的:可以!这款千层肉饼是馄饨皮的华丽变身,简单快手又小巧,特别适合小朋友们。只需要用馄饨皮夹上肉馅,层层重叠之后,放在锅里煎熟就可以了。煎好的饼酥脆美味,再配上一配牛奶,快手早餐就做好喽,开始享用吧^^

食材明细

主料
辅料

馄饨皮千层肉饼的做法步骤

  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:2
    2
    把肉洗净切成小块,放入料理杯中。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:3
    3
    用手持料理棒搅打成肉泥。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:4
    4
    搅打好的肉泥放入碗里,加入生抽、香油、葱花和黑胡椒粉搅打上劲。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:5
    5
    准备好打散的蛋液。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:6
    6
    取一张馄饨皮,刷上蛋液。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:7
    7
    中间放上少量肉馅抹平。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:8
    8
    放上第二张馄饨皮,用手从中间往四周按压,把肉馅压匀压平,四周粘紧。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:9
    9
    放上第三张馄饨皮,刷上蛋液,中间放上肉馅。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:10
    10
    放上第四张馄饨皮,重复8的动作。如此层层重叠,直到最后,放上第10张馄饨皮后压紧压实。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:11
    11
    平底锅中加入适量植物油,烧至七成热。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:12
    12
    放入做好的饼,小火煎。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:13
    13
    一面煎成金黄色后翻面,另一面也煎至金黄。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:14
    14
    为了保证每层肉馅都熟了,把煎好的饼竖起来,四周也各煎30秒。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:15
    15
    煎好的饼用厨房纸巾吸去多余的油即可。
  • 馄饨皮千层肉饼的做法步骤:16
    16
  • 1、每层肉馅薄薄的就行,多了容易从四周跑出去,而且层数多,也不容易熟。 2、馄饨皮上刷蛋液是为了让两张皮粘紧了,煎的时候不会散。 3、全程小火煎至,火大了会导致肉馅没熟饼却焦了。
    所属分类: 补肾   馄饨   主食  

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