“^_^上汤，大都是熬了几小时的骨头汤、鸡汤烹饪青菜，但是日常根本没法专门熬几小时的汤来做菜或者屯汤块 （熬好汤分装冷冻）特不方便。这不浓缩鸡汁是最好搭档。”
食材明细
快手菜～上汤鲍鱼苋菜的做法步骤
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1准备好材料，苋菜提前浸泡半小时后 清水洗两遍去除泥沙杂质等。
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热锅凉油爆香蒜片
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蒜味出来，入苋菜，先翻炒至断生加入一碗清水至菜熟，上汤的秘密上场，一勺浓缩鲜鸡汁搅拌至在汤中融化即可，苋菜出锅。
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汤汁烧开入切好鲍鱼片，焯熟即可捞出淋上苋菜上面即可。
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苋菜，水培的可以不用清洗那么多次，都没沙土。我们这边苋菜都是土地播种特能藏泥沙，需要通过浸泡 促使泥沙沉淀后清水清洗几次即可。
