红枣酸奶面包

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  面包机桶内加入酸奶和液体原料

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上面加入高粉和酵母，启动面包机40分钟揉至完全扩展状态

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红枣去核剪成小块

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揉好的面团倒入红枣丁搅打10分钟成团

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放入温暖湿润处发酵至两倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。

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取出排气揉匀分成6份

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取其中一份擀成薄片

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从顶部卷起整形成橄榄状

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摆入烤盘二次发酵至两倍大

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其中3个表面撒面粉，用快刀斜着割三刀

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剩余3个表面喷水，撒少许芝麻做装饰

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放入预热好的烤箱，中层上下火，180度烘烤18-20分钟，上色满意时就加盖锡纸以免上色太深

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