“小满过后，天气渐渐炎热起来了，这时可以多吃一些丝瓜，具有清热去火，消暑解毒的作用。”
食材明细
蚝油丝瓜的做法步骤
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1丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。
2
热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。
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倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。
4
倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。
5
鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。
6
蚝油比较咸，而丝瓜很容易入味，因此少放一点盐就可以了，咸了就不好吃了。
